澳洲堅果樹台灣可以種嗎?

澳洲堅果樹台灣可以種嗎?
澳洲堅果樹在世界上衆多的乾果之中

澳洲堅果的經濟價值最高

素來享有“乾果之王”的譽稱。

澳洲堅果又名澳洲胡桃、昆士蘭栗

香港稱爲“夏威夷果”

屬山龍眼科常綠高大喬木

高可達18米

原産於澳大利亞東部沿海、昆士蘭州東南部和新南威爾士州北部的亞熱帶雨林中(南緯20o31'一30o)。

澳洲堅果作爲果樹來栽培的時間很短

只有數十年的歷史

但發展速度非常快。

在其原産地

當地居民從野生樹上采收果仁食用或榨油

已有100多年的歷史。

直到20世紀30年代果仁來源仍靠從野生樹採取

當時人工栽培的最大果園只有幾英畝。

美國加州大學於1880年最早從澳大利亞引入澳洲堅果

作爲觀賞樹在校內栽種。

夏威夷大學農業試驗場於1892年第一次從澳大利亞引種澳洲堅果

1922年試圖作商品性栽培

但未成功。

直到1954年夏威夷才有澳洲堅果1214.1公頃

産量500噸；但隨後發展十分迅速

1970年産量6000噸；1981年種植面積5584.86公頃

其中投産面積爲4047公頃

産量1.51萬噸；1988年種植面積爲8600公頃

其中投産面積6240公頃

産量1.94萬噸。

美國加州1986年澳洲堅果的産量爲3噸

1988年的面積爲320公頃。

1960年之前

澳大利亞澳洲堅果的種植面積還不到100公頃

産量不到50噸。

60年代以後澳大利亞才開始大面積、商業化發展澳洲堅果。

1980年澳大利亞澳洲堅果種植面積和産量分別爲2832.67公頃和1500噸

1989年爲6000公頃和6800噸。

1992年産量爲1.35萬噸

2000年約爲2.5萬噸。

澳洲堅果　　我國引入澳洲堅果約在1910年

最先引種在臺北植物園作爲標本樹。

1931年又從夏威夷引入種子和實生苗500株在嘉義栽種。

1940年原嶺南大學引種澳洲堅果於廣州。

經過多年實踐

肯定了其生長結果正常

但到1951年仍未作商品性栽種。

1979年中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所開始進行澳洲堅果的引種試種研究。

80年代初

我國粵、桂、瓊、滇、黔、川、閩等省區不少單位也開始引入優良品種試種。

澳洲堅果從而成爲我國南方各省區20年來引種試種最熱門的果樹之一

局部進行了大規模發展。

1990年廣西澳洲堅果面積爲52公頃。

1995年華南7省區澳洲堅果種植面積爲200多公頃。

1997年雲南澳洲堅果面積已達733公頃

2000年發展到約3000公頃。

　　近年來

宜植地帶的世界各國都在積極發展這一新興果樹。

現在主産於美國、澳大利亞、肯尼亞、南非、哥斯大黎加、危地馬拉、巴西等國。

其他生產國有:斐濟、新西蘭、馬拉維、津巴布韋、坦桑尼亞、衣索比亞、委內瑞拉、墨西哥、秘魯、薩爾瓦多、牙買加、古巴、中國、印度尼西亞、泰國、以色列等。

1993年世界澳洲堅果種植面積約2萬公頃

産量3萬多噸

主要産於美國和澳大利亞(占世界總量的90%以上)。

1995—1996年度7個主産國的澳洲堅果種植面積爲4.33萬公頃

産量6.07萬噸。

1997年世界澳洲堅果果仁産量約爲1.73萬噸。

儘管如此

澳洲堅果的産量仍然不到全球幹堅果總量的0.1%

還處於供不應求的狀況。

既有廣闊的國際市場

國內也有巨大的市場潛力。

　　澳洲堅果屬植物有10個種

可食用、有栽培價值的僅有2個種

即光殼種和粗殼種

但它們的雜交種很多。

粗殼種種仁率和含油量都低於光殼種

産品質地和風味也比不上光殼種

且加工産品易變成褐色

但含糖量高於光殼種。

所以

目前所推薦種植的優良品種均屬於光殼種

且每畝生産成本爲200元以內

産值可達2000元以上。

粗殼種可作觀賞樹或綠化樹種

也可作爲光殼種嫁接的砧木。

　　在適宜的條件下

澳洲堅果定植後6－7年即可獲得相當可觀的産量

豐產期達40－60年

甚至更長

生長良好的健康樹

其豐產性隨著樹齡的增長和植株增大而增長。

澳洲堅果種子球形

乳白色

直徑1.2—3釐米

含油達60%—80%

蛋白質和碳水化合物各約9%

並含有相當豐富的鈣、磷、鐵、氨基酸和維生素Bl、B2

經炒制後風味獨特

質地細膩

清脆可口

香氣濃鬱

與腰果和胡桃近似

並廣泛用作菜肴、餅食、麵包、糕點、糖果、巧克力和霜淇淋等的配料

又是天然白沙拉油。

因此

近年來澳洲堅果風靡全球

身價日增

成爲國際市場上最受歡迎的高級堅果。

　　澳洲堅果樹型優美

枝葉稠密

花美麗而芳香

木材堅實細密

且耐粗放

抗病蟲

不失爲一種優良的園林綠化和用材樹種。

http://www.kepu.net.cn/gb/lives/banna/nationfruit/fru06.html
乾果之王 ——澳洲堅果（Macadamia ternifolia F. Muell.） 澳洲堅果樹

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